Gerookte zalm is een klassieker op het feestmenu. Als aperitiefhapje of als voorgerecht. Met zure room of roomkaas. Op een warme toast of als tartaar. In een pastasalade of als ovenschotel. Met gerookte zalm van topkwaliteit, zoals die van Delhaize, heb je eindeloos veel mogelijkheden voor je feesttafel!
Sluiten
Belangrijk bericht:
Lees meer >
Gerookte zalm op je feestmenu
Topkwaliteit bij Delhaize
De kwaliteit van gerookte zalm hangt af van drie factoren: de herkomst, het productieproces en de manier waarop hij gesneden is.
Delhaize gaat prat op een ambachtelijke methode en hanteert hiervoor strenge regels. Eerst wordt de zalmfilet droog gezouten, langzaam op houtsnippers gerookt en gedroogd. Vervolgens worden het vet en minder mooie stukken verwijderd. Tenslotte wordt de vis met veel zorg versneden.
Alle gerookte zalm van Delhaize komt uit Schotland (intense smaak), Ierland (jodiumsmaak) en Noorwegen (zachte smaak).
Wist je dat?
Zalm is niet alleen lekker, maar ook gezond
Zalm bevat een grote hoeveelheid onverzadigde omega 3-vetzuren. Die beschermen je tegen bepaalde kankers en verkleinen de kans op hart- en vaatziekten. Gerookte zalm levert ook voldoende calcium en natrium aan.Wist je dat?
Hoe smaakt gerookte zalm nog beter?
Haal de gerookte zalm 20 min. vóór je hem opdient uit de koelkast. Zo komt de verfijnde smaak nog beter tot zijn recht.Wat is het verschil tussen warmgerookte en koudgerookte zalm?
Vis wordt gerookt om op smaak te brengen en te conserveren. Bij koud roken wordt de vis niet gegaard en behoudt hij zijn roze kleur. Heerlijk als aperitiefhapje, bij pasta of in salades! Zalm die warm gerookt wordt, is wel gaar. Hij ziet er dan ook stevig en lichtroze uit, zoals een gekookte vis. Lekker met mosterdsaus, dille of asperges.
Enkele receptideeën
Download de app
Doe je boodschappen snel en gemakkelijk
