• Iedere donderdag nieuwe promoties
  • Jouw boodschappen, altijd en overal
  • Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
  • Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
  • Gepersonaliseerde voordelen met je Plus-kaart
  • Mijn snelshopping
  • Mijn lijsten  

Champagne Vranken

Toen hij met zijn eigen productie begon, liep Paul-François Vranken Willy Bizet, wijnkoper bij Delhaize, tegen het lijf. Deze twee mannen hadden een droom: champagne in de markt zetten als “een lichte, frisse en vrolijke wijn die perfect als aperitief gedronken kan worden” in plaats van enkel bij het dessert. Paul-François Vranken liet de cognac achterwege in het productieproces (deze drank werd vroeger vaak gebruikt in champagnes) en maakte champagne op basis van een assemblage van chardonnaydruiven. Een ware revolutie! Zo werd champagne veel toegankelijker als aperitief.

Vandaag staat Paul-François aan het roer van een wijngaard van zo’n 300 hectare in de champagnestreek. Al sinds het prille begin draagt hij het milieu een warm hart toe. Hij is ervan overtuigd dat de natuur enkel haar dierbaarste schatten vrijgeeft als je haar met respect behandelt. Zo was hij de eerste wijnbouwer die andere gewassen tussen zijn druiven plantte om de biodiversiteit te verbeteren. Wij zijn alvast fan. Maar we zijn ook trots dat we vanaf het begin in Paul-François geloofden en aan het succes van dit uitzonderlijke product hebben bijgedragen.

Bekijk de video hier:

Wist je dat?

35 jaar
zo oud is de Cuvée Demoiselle in haar beroemde art-nouveaufles.

N°2
Vranken-Pommery Monopole staat momenteel op de 2de plaats in het wereldklassement van champagnehuizen.

Duurzame wijnbouw
Vranken is het eerste champagnehuis dat de labels ‘Grote milieuwaarde’ en ‘Duurzame wijnbouw’ kreeg.

3,5 JAAR
dat is de tijd die nodig is om champagne te maken van druiven bij Maison Vranken-Pommery. Kwaliteit heeft tijd nodig …

1,2 kg
druiven heb je nodig voor een fles champagne.

116 treden
moet je afdalen (en terug opklimmen) om de prachtige Pommerykelders te bezoeken.

Champagne

In 9 stappen

  1. Wijnpluk
    100 dagen na de bloesems worden de druiven met de hand geplukt (in september).
  2. Persen
    De druiven worden binnen de 24 uur tot sap (most) geperst en in gistvaten bewaard.
  3. Gisting
    Er wordt gist toegevoegd om de fermentatie in gang te zetten.
  4. Filteren
    De gisten en andere vaste stoffen worden verwijderd met een centrifuge.
  5. Assemblage
    De keldermeester roept zijn team oenologen samen om de productie van het seizoen te vermengen met reservewijnen (van vorige jaren).
  6. Botteling
    De geassembleerde wijnen worden op flessen getrokken en in de wijnkelders gelegd waar de tweede gisting plaatsvindt. Het is bij deze stap dat de bubbels zich vormen.
  7. Rijping
    Dit proces duurt minstens 15 maanden en gebeurt in de ideale omstandigheden van de krijtkelders op een natuurlijke temperatuur van 10°C.
  8. Remuage (draaien)
    Gedurende 5 dagen worden de flessen regelmatig een slag gedraaid zodat het bezinksel in de hals van de fles afzakt.
  9. Dégorgement (ontgisting)
    De hals van de fles wordt bevroren tot -25°C. De ijsprop met het bezinksel van de gistcellen wordt vervolgens verwijderd en er wordt een liqueur d’expédition (met suiker gemengde wijn) aan toegevoegd die de uiteindelijke smaak bepaalt (brut, sec, demi-sec).

POMMERY BRUT ROYAL
Gemaakt met 40 verschillende cru’s , met een gelijke verdeling van de drie champagnedruivensoorten. In je mond merk je ronde, fruitige aroma’s op, met een mooie lange afdronk met een frisse toets.

VRANKEN DIAMANT
Uitzonderlijke brut van hoofdzakelijk chardonnaydruiven. Een levendige wijn met een complex smaakpalet waarin je bloem- en fruitaroma’s herkent, zowel in je neus als op je tong, met een afdronk van gebak.

DEMOISELLE TÊTE DE CUVÉE
Een assemblage van (vooral) chardonnay, pinot noir en pinot meunier. Je herkent meteen de frisse zoetzure toets van citrusvruchten en een afdronk van brioche. De smaak van gekonfijt fruit en peperkoek maakt het af. Dé topper van Maison Vranken.

Delhaize 150 year champagne cocktail
Makkelijk
Gemiddeld
Minder of gelijk aan 30 min.
0/5
Rate this
Champagne flip
Makkelijk
Gemiddeld
Minder of gelijk aan 30 min.
0/5
Rate this

Ons vakmanschap drink je met verstand

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst