• Iedere donderdag nieuwe promoties
  • Thuislevering vanaf €5,95
  • Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
  • Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
  • Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart
  • Mijn snelshopping
  • Mijn lijsten  
Terug

Makkelijk
< 30 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

  • Gang: Ontbijt
  • Dieet: Gluten vrij

Ingrediënten

- 4 Porties +
  • 200 g gerookte spekblokjes
  • 6 eieren
  • 2 uien
  • 800 g bloemige aardappelen
  • 2 el water
  • 2 el olijfolie
  • zout
Aardappeltortilla met spekblokjes
Bereiding

Bereidingstijd: 30 min.

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in schijfjes. Stoom ze of kook ze gedurende 15 à 20 min. in kokend water (ze mogen niet te mals worden) en laat ze in dat laatste geval goed uitlekken.
  2. Bak de spekblokjes in een braadpan, zonder toevoeging van vetstof. Begin op een zacht vuurtje en verhoog het vuur zodra het vet begint te smelten. Laat de spekblokjes uitlekken en fruit de gesnipperde uien in dezelfde braadpan. Zet het deksel op de pan en laat de uien 15 min. op een heel zacht vuurtje slinken.
  3. Klop de eieren met het water en zout in een slakom. Voeg de aardappelschijfjes, de spekblokjes en de uien toe. Meng alles en breng verder op smaak.
  4. Verwarm de olijfolie in een antiaanbakpan van 24 cm diameter, giet er de bereiding in en laat de onderkant 2 min. op een vrij hoog vuur stollen. Zet een groot deksel op de pan, neem deksel en pan goed vast en draai alles om. Laat de tortilla van het deksel in de braadpan glijden en laat de onderkant nog 1 à 2 min. stollen. Dien meteen op en geef er eventueel een slaatje bij.

Tip: Blijft er nog wat tortilla over? Laat je inspireren door de Spanjaarden en maak er een tortillasandwich mee.

Nutritionele informatie

Energie: 422 kcal

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst