• Iedere donderdag nieuwe promoties
  • Jouw boodschappen, altijd en overal
  • Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
  • Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
  • Gepersonaliseerde voordelen met je Plus-kaart
  • Mijn snelshopping
  • Mijn lijsten  
Terug

Gebakken sint-jakobsvruchten met hazelnootboter en knolselder

Makkelijk
€€
< 30 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

  • Gang: Lunch
  • Keuken: Overig
  • Dieet: Andere
  • Maaltijd: Diner
  • Gelegenheid: Kerst
  • Seizoen: Alle seizoenen

Ingrediënten

- 4 Porties +
  • 1 theelepel citroensap
  • zout
  • 1 citroen
  • 400 g knolselders
  • kleine mosterd- of korianderblaadjes
  • 4 stengels bieslook
  • 3 stengels koriander
  • 1 stengel platte peterselie
  • 50 g boter, op kamertemperatuur
  • 30 g gepelde en geroosterde hazelnoten
  • 12 sint-jakobsvruchten
  • zwarte peper van de molen
  • 10 cl water
Bereiding

  1. Haal de sint-jakobsvruchten uit de koelkast.
  2. Schil de knolselder, wrijf citroensap aan alle kanten en snij in kleine blokjes. Kook 10 min. in een kookpot met het water. Breng op smaak met zout. Haal van het vuur, laat eventueel uitlekken en houd warm.
  3. Hak de koriander en platte peterselie fijn. Knip de bieslook fijn.
  4. Plet de hazelnoten tot poeder en voeg er de boter, kruiden, citroensap, peper en zout aan toe. Meng met een vork.
  5. Zet de ovengrill aan. Leg de sint-jakobsvruchten in een ovenschaal. Verdeel de hazelnootboter erover en in de schotel. Zet 5 minuten in de oven en controleer de gaarheid zodat de sint-jakobsvruchten niet verbranden.
  6. Verdeel de knolselder over de borden en leg de gebakken sint- jakobsvruchten erop. Verdeel de rest van de hazelnootboter over de borden, decoreer met korianderblaadjes en dien op.

Nutritionele informatie

Energie: 278 kcal

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst