Sluiten
Belangrijk bericht:
Lees meer >
Glaasjes met zwarte pens, appels en geroosterde peperkoek
Bedankt voor je beoordeling
An error occurred[NL]
Je hebt dit product al beoordeeld
- Gang: Dranken en cocktails
- Keuken: Overig
- Dieet: Andere
- Maaltijd: Overig
- Gelegenheid: Kerst
- Seizoen: Andere
Ingrediënten
Dit recept is geschikt voor 6 personen.
- 1 nootje boter
- 1 zwarte pens (± 125 g/stuk)
- takjes kervel
- 1 snede peperkoek
- 1 afgestreken eetlepel griessuiker
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 dikke Jonagold appel
Glaasjes met zwarte pens, appels en geroosterde peperkoek
Bereiding
- Snij de peperkoek in kleine blokjes en rooster ze, zonder vetstof, in een antikleefpan op zacht vuur. Hou apart.
- Schil de appel en snij in blokjes. Smelt de boter in dezelfde pan en bak er de appelblokjes goudbruin in op vrij hoog vuur. Bestrooi ze met de griessuiker en laat ze snel karameliseren.
- Snij ondertussen de zwarte pens in ringetjes en laat ze snel bakken in een antikleefpan met de olie. Laat uitlekken op keukenpapier en snij in kleine blokjes.
- Verdeel de appels over 6 glaasjes, leg er de blokjes pens bovenop en vervolgens de blokjes peperkoek. Serveer lauw, afgewerkt met een takje kervel.
Kooktip
Je kan de glaasjes op voorhand maken en in de microgolfoven opwarmen. Maar voeg de peperkoek pas daarna toe, zo blijven de blokjes krokant.
Bedankt om dit recept af te drukken. We hopen dat je ervan genoten hebt en dat je snel terugkomt naar onze website voor meer fantastische recepten.
Download de app
Doe je boodschappen snel en gemakkelijk
Dit recept versturen