• Iedere donderdag nieuwe promoties
  • Jouw boodschappen, altijd en overal
  • Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
  • Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
  • Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart
  • Mijn snelshopping
  • Mijn lijsten  
Belangrijk bericht: Terugroeping producten - Delhaize vraagt haar klanten om de producten "Kaas “Brugge d'Or” sneetjes 180g en “Brugge d'Or” blok 250g" van het merk BRUGGE en de koeken "Céréal met sezamzaad" niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.  Lees meer >
Terug

Groene wafels met gerookte zalm en bieslookroom

Makkelijk
€€
> 60 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

  • Gang: Snack
  • Keuken: Frans

Ingrediënten

- 8 Porties +
  • 1 ei (voor de wafels)
  • 50 g jonge spinazieblaadjes (voor de wafels)
  • 150 g bloem (voor de wafels)
  • 1/2 zakje droge gist (3,5 g) (voor de wafels)
  • 50 g parmigiano
  • 2 dl melk (voor de wafels)
  • 50 g gezouten boter (voor de wafels)
  • Peper en zout (voor de wafels)
  • 250 g gerookte biozalmfilet in blok (voor de garnituur)
  • 50 g foreleieren (voor de garnituur)
  • 1/2 citroen (voor de garnituur)
  • 15 g jonge spinazieblaadjes (voor de garnituur)
  • 2 dl slagroom (voor de garnituur)
  • 1/4 bussel bieslook (voor de garnituur)
  • 8 takjes dille (voor de garnituur)
  • peper en zout (voor de garnituur)
Bereiding

Bereidingstijd: 25 min. + 15 min. kooktijd (+ 1 u. rusttijd)

  1. Maak de wafels: mix de spinazie fijn met de melk en het ei. Meng de bloem, de geraspte parmigiano, de gist en peper. Roer er beetje bij beetje de vloeibare bereiding onder en vervolgens 30 g gesmolten boter. Meng goed en breng verder op smaak. Dek af met een doek en laat 1 u. op kamertemperatuur rusten.
  2. Klop de room stijf met het citroensap, peper en zout. Meng er de gehakte bieslook onder. Snijd de zalm in kleine blokjes. Zet alles in de koelkast.
  3. Smelt de rest van de boter en verwarm het wafelijzer op de hoogste stand. Smeer het wafelijzer in met de gesmolten boter en bak je wafels zoals gewoonlijk, ± 3 min. per bakbeurt (8 à 9 wafels in totaal).
  4. Warm de wafels net voor het opdienen 2 min. op in een voorverwarmde oven van 200°C. Dresseer de slagroom met een spuitzak op de wafels. Werk af met zalmblokjes, foreleieren, jonge spinazieblaadjes en takjes dille. Serveer meteen.

Tip: Zitten er lekkerbekken aan tafel? Verdubbel de hoeveelheden voor de slagroom en serveer de rest apart, zo blijft niemand op zijn honger!

Nutritionele informatie

Energie: 311 kcal

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst