• Iedere donderdag nieuwe promoties
  • Thuislevering vanaf €5,95
  • Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
  • Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
  • Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart
  • Mijn snelshopping
  • Mijn lijsten  
Terug

Makkelijk
> 60 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

  • Gang: Hoofdgerecht
  • Maaltijd: Hoofdgerecht

Ingrediënten

- 4 Porties +
  • 200 g pikante chorizo in sneetjes
  • 3 grote wortelen
  • 3 zoete puntpaprika’s
  • 1 venkel
  • 4 uien
  • 1 biocitroen
  • 250 g witte bonen ‘Alubia riñón de La Bañeza-León’ El Corte Inglés
  • 70 g tomatenconcentraat
  • ± 4 dl water
  • 2,2 dl verse witte kalfsfond
  • 2 el olijfolie
  • 4 takjes tijm
  • 2 takjes rozemarijn
  • 4 takjes oregano
  • peper en zout
Groentestoofpan met bonen en chorizo
Bereiding

Bereidingstijd: 20 min. + 1.10 u kooktijd (+12 u weektijd)

  1. Laat de bonen een dag op voorhand in koud water weken (± 12 u).
  2. Laat ze de volgende dag uitlekken en doe ze in een kookpot. Bedek de bonen met koud water, voeg de geperste citroen toe (sap + vrucht) en breng aan de kook. Laat 30 min op een zacht vuurtje sudderen.
  3. Fruit de chorizo 2 min op een zacht vuurtje, in een grote sauteerpan met de olijfolie. Voeg de uitgelekte bonen toe en giet er water bij tot de bonen net ondergedompeld zijn (± 2 dl). Voeg de wortelen in schijfjes toe, de hele paprika’s, de uien in partjes en de venkel in partjes. Voeg ook het tomatenconcentraat toe, samen met de kalfsfond, de rozemarijn, de helft van de tijm en van de oregano. Kruid met peper en zout. Zet het deksel op de pan en laat 40 min op een zacht vuurtje sudderen.
  4. Werk af met de rest van de kruiden en dien heet op.

Tip: De kids doen mee! Werk de ovenschotel af met plukjes groen: oregano, rozemarijn, tijm ...

Nutritionele informatie

Energie: 689 kcal

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst