• Iedere donderdag nieuwe promoties
  • Thuislevering vanaf €5,95
  • Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
  • Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
  • Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart
  • Mijn snelshopping
  • Mijn lijsten  
Terug

Makkelijk
> 30 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

  • Gang: Aperitief
  • Dieet: Vegetarisch

Ingrediënten

- 8 Porties +
  • 2 eieren
  • 450 g biowortelen
  • 100 g bloem
  • 80 g gemalen gruyère
  • 20 g boter
  • 2 takjes tijm
  • 1/2 koffielepel komijnpoeder
  • Peper en zout
Hartige wortelwafels
Bereiding

Bereidingstijd: 15 min. + 2 x 10 min. baktijd

  1. Houd 1 wortel apart en snijd de rest (+- 300 g) in schijfjes (je hoeft de wortelen niet te schillen als ze bio zijn). Kook de wortelen 10 min. in kokend gezouten water of stoom ze. Giet ze af.
  2. Mix de gekookte wortelen met de eieren. Voeg de bloem toe, samen met de gruyère, de geriste tijm, het komijnpoeder, peper en zout. Meng de geschilde en geraspte rauwe wortel goed onder het deeg.
  3. Bak je wafels zoals gewoonlijk. Smeer het wafelijzer voor elke bakbeurt lichtjes in met gesmolten boter.
  4. Wortelwafels zijn ideaal voor een brunch: geef er gerookte zalm bij, gepocheerde eieren, avocado, granaatappel, een slaatje ... Of serveer de wafels als verrassend bijgerecht bij gegrild vlees!

Tip: Verklap niets op voorhand. Laat notoire ‘groentevijanden’ gewoon rustig smullen en geef dan pas toe dat je ze wortelwafels hebt voorgeschoteld!

Nutritionele informatie

Energie: 145 kcal

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst