• Iedere donderdag nieuwe promoties
  • Jouw boodschappen, altijd en overal
  • Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
  • Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
  • Gepersonaliseerde voordelen met je Plus-kaart
  • Mijn snelshopping
  • Mijn lijsten  
Terug

Jumbomosselen met blond bier en échte frietjes

Makkelijk
> 30 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

  • Gang: Hoofdgerecht
  • Keuken: Belgisch
  • Dieet: Andere
  • Maaltijd: Diner
  • Gelegenheid: Overig
  • Seizoen: Alle seizoenen

Ingrediënten

- 4 Porties +
  • 4 kg jumbomosselen
  • 1 eetlepel boter
  • 2 flessen blond bier Monsieur Rock
  • enkele takjes tijm
  • 1 ui
  • enkele takjes platte peterselie
  • 3 selderstengels
  • 1 venkelknol
  • peper en zout
  • 800 g frietaardappelen
Jumbomosselen met blond bier en échte frietjes
Bereiding

Bereidingstijd: 35 min

  1. Schil en spoel de aardappelen en snijd in plakken van ± 1,5 cm. Snijd ze daarna in dikke frieten.
  2. Verwarm de friteuse voor op 140°C.
  3. Bak de frietjes voor gedurende 4 min in het hete frietvet, maar laat ze nog niet kleuren. Haal de voorgebakken frietjes uit de friteuse, laat goed uitlekken en afkoelen op een keukenpapiertje.
  4. Verhoog de temperatuur van de friteuse naar 180°C.
  5. Spoel de selder en de venkel en snijd fijn. Pel de ui en snipper fijn samen met de peterselie.
  6. Spoel de mosselen verschillende keren zodat ze volledig proper zijn.
  7. Zet een grote pot op het vuur en laat de boter smelten. Doe de fijngesneden groenten, de tijm, de peterselie en de mosselen in de pot. Giet het bier erbij, kruid met peper en zout en laat goed doorkoken met het deksel op de pot. Kook de mosselen gaar op een hoog vuur gedurende 5 min en schud tussendoor regelmatig op.
  8. Bak ondertussen de frietjes knapperig in het hete frietvet. Laat opnieuw goed uitlekken op een keukenpapiertje en serveer bij de mosselen. Puur genieten.

Nutritionele informatie

Energie: 454 kcal

Soortgelijke recepten

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst