- Iedere donderdag nieuwe promoties
- Thuislevering vanaf €5,95
- Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
- Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
- Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart
Categorieën
Thema's
Sluiten
Kalkoenrollades met pesto en spinazie
Bedankt voor je beoordeling
An error occurred[NL]
Je hebt dit product al beoordeeld
- Gang: Hoofdgerecht
- Dieet: Gluten vrij
Ingrediënten
Dit recept is geschikt voor 4 personen.
- 600 g kalkoenlapjes
- 150 g jonge spinazieblaadjes
- 100 g pistachenootjes (zonder omhulsel)
- 100 g parmigiano
- 1,5 dl olijfolie
- 20 g geklaarde boter ‘Beurre des Chefs’ Carlsbourg
- 2 bussels basilicum
- Peper en zout
Kalkoenrollades met pesto en spinazie
Bereiding
Bereidingstijd : 20 min. + 15 min. kooktijd
- Stoom de spinazie 2 min.
- Mix de pistachenoten, het basilicum en 1⁄3 olijfolie in de hakmolen tot een homogeen mengsel. Giet de bereiding in een slakom en meng er de geraspte parmigiano onder.
- Leg de kalkoenfilets op 4 vierkantjes vershoudfolie. Breng op smaak met peper en zout. Beleg elke filet met de geperste spinazieblaadjes en verdeel er de helft van de pesto bovenop. Rol de filets strak op met de vershoudfolie en draai de uiteinden van de folie dicht om de pakketjes goed te sluiten.
- Dompel de pakketjes in een pot kokend water en laat ze 10 min op een zacht vuurtje sudderen.
- Laat uitlekken, haal de rollades uit de folie en bak ze rondom goudbruin in een braadpan met de geklaarde boter. Kruid met peper en zout. Meng de rest van de pesto met de rest van de olijfolie, breng hem verder op smaak en serveer hem bij de kalkoenrollades.
Nutritionele informatie
Energie: 469 kcal
Bedankt om dit recept af te drukken. We hopen dat je ervan genoten hebt en dat je snel terugkomt naar onze website voor meer fantastische recepten.
Download de app
Doe je boodschappen snel en gemakkelijk
Dit recept versturen