• Iedere donderdag nieuwe promoties
  • Jouw boodschappen, altijd en overal
  • Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
  • Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
  • Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart
  • Mijn snelshopping
  • Mijn lijsten  
Terug

Rosbief, wortelen en krieltjes uit de oven

Makkelijk
€€
< 60 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

  • Gang: Hoofdgerecht
  • Keuken: Frans
  • Dieet: Gluten vrij

Ingrediënten

- 6 Porties +
  • 1 rosbief van 1,2 kg
  • 1/2 bussel wortelen
  • 1 kg krieltjes
  • 3 el olijfolie
  • 100 g boter
  • 2 laurierblaadjes
  • 3 takjes rozemarijn
  • 4 takjes tijm
  • peper en zout
Bereiding

Bereidingstijd: 30 min. + 20 min. baktijd

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de wortelen en doe ze in een ovenschaal. Kruid ze met peper, met zout, bestrooi ze met tijm en met de helft van de boter in kleine stukjes. Meng de hele ongeschilde krieltjes in een andere ovenschaal met de olijfolie, peper, zout, de laurierblaadjes en de rozemarijn. Schuif de 2 ovenschalen in het bovenste deel van de oven.
  2. Bak de rosbief op een vrij hoog vuur rondom goudbruin, in een braadpan met de rest van de hete boter. Kruid met peper en zout. Leg het vlees in een ovenschaal, besprenkel het met het braadvocht en schuif 20 min. in het onderste deel van de oven (de krieltjes en de wortelen bakken dus in totaal ± 30 min.).
  3. Laat de rosbief 5 min. rusten, snijd hem in sneetjes en serveer met het braadvocht, de wortelen en de krieltjes.

Tip: Is je rosbief groter of kleiner? Reken gewoon ± 15 min./kg op 180°C, als je je vlees saignant wilt eten. En als het wat meer rosé en malser mag zijn, reken je 10 min. baktijd per 300 g, op 150°C.

Nutritionele informatie

Energie: 562 kcal

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst