• Iedere donderdag nieuwe promoties
  • Jouw boodschappen, altijd en overal
  • Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
  • Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
  • Gepersonaliseerde voordelen met je Plus-kaart
  • Mijn snelshopping
  • Mijn lijsten  
Terug

Makkelijk
€€
< 30 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

  • Gang: Hoofdgerecht
  • Maaltijd: Hoofdgerecht

Ingrediënten

- 4 Porties +
  • 1 kg tapijtschelpen
  • 3 tomaten
  • 1 stengel selder
  • 1 sjalot
  • 500 g spaghetti
  • 2 dl droge witte wijn
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 rode peper
  • 6 takjes bladpeterselie
  • grof zeezout
  • peper en zout
Spaghetti alle vongole Plat National
Bereiding

Bereidingstijd: 30 min. + 1,5 u weektijd

  1. Spoel de vongole in koud gezouten (± 35 g/l water) water gedurende 30 min, giet af en ververs het water. Doe dit 3 maal in totaal om het zand te verwijderen.
  2. Ontdoe de tomaten van het vel en verwijder de pitten, snijd ze in brunoise. Hak de bladpeterselie grof.
  3. Verwarm de olijfolie in een pan en stoof 5 min op zacht vuurtje de fijn gesneden sjalot samen met het geperste teentje knoflook glazig. Voeg de in brunoise gesneden selder en de rode peper toe en stoof 3 min verder aan.
  4. Voeg de vongole, de witte wijn en peper toe. Zet het deksel op de kom en laat gedurende 5 min op een hevig vuur garen. Schud regelmatig op, zodat alle schelpjes open gaan.
  5. Kook ondertussen de spaghetti zoals vermeld op de verpakking.
  6. Voeg de tomatenblokjes en de gehakte bladpeterselie toe en meng met de uitgelekte spaghetti. Kruid eventueel bij.

Nutritionele informatie

Energie: 618 kcal

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst