• Mijn snelshopping
  • Mijn lijsten  
Belangrijk bericht: Delhaize vraagt haar klanten om extra aandachtig te zijn op de houdbaarheidsdatum van volgend product: Magere drinkyoghurt met vruchtensap-6x200ml  Lees meer >
Terug

Makkelijk
Gemiddeld
Meer dan 30 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

  • Gang: Hoofdgerecht
  • Keuken: Italiaans
  • Dieet: Andere
  • Maaltijd: Diner
  • Seizoen: Lente

Dit recept versturen

Steaks op Florentijnse wijze
Makkelijk
Gemiddeld
Meer dan 30 min.

Vul alle verplichte velden in om verder te gaan (*)

Ingrediënten

- 4 Porties +
  • 200 g jonge spinazieblaadjes (zakje klaar voor gebruik)
  • balsamicoazijn
  • olijfolie
  • 100 g parmezaan in schilfers
  • peper
  • 4 steaks (naar keuze)
Steaks op Florentijnse wijze
Bereiding

  1. Neem de steaks 1 uur op voorhand uit de koelkast (het geheim van het perfecte grillen, anders blijft het vlees binnenin volledig rauw en zelfs koud).
  2. Verwarm de grillpan zonder vetstof op een vrij hoog vuur, maar niet maximaal.
  3. Verdeel ondertussen de spinazieblaadjes over de borden. Bedruip ze met wat olijfolie en balsamicoazijn.
  4. Smeer de steaks aan beide kanten in met olie met behulp van een keukenkwastje. Leg ze in de warme pan en laat ze 1 tot 1,5 min. aan elke kant bakken op een hoog vuur, verlaag het vuur en laat ze nog verder bakken, afhankelijk van de dikte van het vlees en van je eigen smaak.
  5. Kruid de steaks met peper en zout, bedek ze met kaasschillfers en leg ze op de spinazieblaadjes. Serveer meteen met in de oven gebakken aardappelkwartjes. Geef er eventueel nog een tomatenslaatje bij.

Kooktip

Is een steak grillen met olijfolie voor jou een taboe, vervang de olie dan door gesmolten boter.

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst