• Iedere donderdag nieuwe promoties
  • Thuislevering vanaf €5,95
  • Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
  • Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
  • Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart
  • Mijn snelshopping
  • Mijn lijsten  
Terug

Makkelijk
€€
< 30 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

  • Gang: Salade
  • Dieet: Vegetarisch

Ingrediënten

- 2 Porties +
  • 50 g sugar snaps
  • 1/2 avocado
  • 2 el gekookte linzen (in bokaal)
  • 6 radijzen
  • 6 kerstomaatjes
  • 1/2 rode ui
  • 2 el gedopte edamameboontjes
  • 200 g groene asperges
  • Peper en zout
  • 1 eetlepel witte sesamzaadjes
  • 2 takjes munt
  • 4 takjes koriander
  • 4 el olijfolie
  • 1 burrata (125 g)
  • 1 el pesto
  • 2 el hummus
  • 2 el rodebietenspread met geitenkaas
  • 1 el hazelnoten
  • 1 el granaatappelpitten
  • 1 el blauwe bessen
  • 1/2 mango
Bereiding

Bereidingstijd: 20 min.

  1. Verwijder het harde uiteinde van de asperges en kook ze +- 5 min (naargelang hun dikte) in kokend gezouten water of stoom ze. Laat ze in ijskoud water schrikken.
  2. Snijd de avocado en de mango in dunne lange plakjes. Halveer de kerstomaatjes. Snijd de rode ui en de radijzen in fijne schijfjes. Snijd de sugar snaps overlangs open. Hak de hazelnoten grof.
  3. Laat de asperges uitlekken en schik ze op een grote schotel. Voeg alle vruchten en groenten toe, samen met de uitgelekte en gespoelde linzen, de burrata, de rodebietenspread, de hummus en de pesto. Breng op smaak met peper en zout en besprenkel met olijfolie. Bestrooi met munt- en korianderblaadjes, met sesam en gehakte hazelnoten. Serveer meteen.

Tip: Mag het eens wat anders zijn dan brood? Eet je salade met lekker krokante ‘Pizza Croccantina met olijfolie’ (Campagna Romana).

Nutritionele informatie

Energie: 686 kcal

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst