- Iedere donderdag nieuwe promoties
- Thuislevering vanaf €5,95
- Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
- Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
- Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart
Categorieën
Thema's
Sluiten
Trio van groentebrochettes (Summertime, sesame smooth & sweet & peps)
Bedankt voor je beoordeling
An error occurred[NL]
Je hebt dit product al beoordeeld
- Gang: Bijgerechten
- Dieet: Vegetarisch
- Gelegenheid: Barbecue
Ingrediënten
Dit recept is geschikt voor 4 personen.
- 1 limoen (sesame smooth)
- Kruidenmolen ‘Roasted Garlic & Pepper’ Santa Maria (sweet & peps)
- 2 el sweet sojasaus (sweet & peps)
- 4 el olijfolie (sweet & peps)
- 160 g gekookte biobabybietjes (sweet & peps)
- 35 g sugar snaps (8 stuks) (sweet & peps)
- 100 g broccoliroosjes (12 stuks) (sweet & peps)
- Peper en zout (sesame smooth)
- 2 kl geroosterde sesamzaadjes (sesame smooth)
- 1 kl ras-el-hanout (sesame smooth)
- 1 kl roze peper (sesame smooth)
- 4 el olijfolie (sesame smooth)
- 1 aubergine (summertime)
- 90 g bruine champignons (8 stuks) (sesame smooth)
- 1/2 venkel (sesame smooth)
- 1 grote prei (sesame smooth)
- Peper en zout (summertime)
- 1 takje rozemarijn (summertime)
- 2 takjes tijm (summertime)
- 4 el olijfolie (summertime)
- 1 middelgrote rode ui (summertime)
- 1 puntpaprika (summertime)
- 1 courgette (summertime)
Trio van groentebrochettes (Summertime, sesame smooth & sweet & peps)
Bereiding
Bereidingstijd: 40 min. + 5 à 10 min. kooktijd
- Maak de brochettes summertime: snijd de courgette in stukken van 4 cm en vervolgens in 4 partjes. Snijd de aubergine in stukken van 4 cm en vervolgens in 6 of 8 partjes, naargelang hun diameter. Snijd de puntpaprika in stukken van 4 cm, ontpit ze en snijd ze in 4. Pel de rode ui, verwijder de onderkant en de bovenkant en snijd hem in 6 partjes. Rijg alle groentestukken afwisselend op 4 satéstokjes. Bestrijk de brochettes met een mengsel van olijfolie, geriste tijm en gehakte rozemarijn. Breng ze op smaak met peper en zout. Gril de brochettes 5 à 10 min op de barbecue en draai ze af en toe om.
- Maak de sesame smooth: verwijder de buitenste laag van de prei en snijd hem in stukken van 2 cm. Snijd de venkel in lange plakken van 2 à 3 cm breedte. Stoom de prei en de venkel gedurende 6 min. Kort intussen de steeltjes van de champignons een beetje in. Rijg alle groenten afwisselend op 4 satéstokjes (wees voorzichtig met de stukken prei of ze vallen uiteen). Bestrijk de brochettes met een mengsel van olijfolie en ras-el-hanout. Breng ze op smaak met peper en zout. Gril de brochettes 5 à 10 min op de barbecue en draai ze af en toe om. Haal ze van het vuur en besprenkel ze met een scheutje limoensap. Bestrooi met roze peper en sesamzaadjes.
- Maak de sweet & peps: stoom de broccoliroosjes en de sugar snaps 5 min. Rijg ze, samen met de babybietjes, afwisselend op 4 satéstokjes. Bestrijk de brochettes met een mengsel van olijfolie en sojasaus. Gril ze 5 à 10 min op de barbecue en draai ze af en toe om. Breng de brochettes op smaak met enkele draaien van de kruidenmolen en dien ze meteen op.
Tip: Zit het weer niet mee? Geen probleem: schuif je brochettes gewoon gedurende 20 min in de oven, op 180°C.
Bedankt om dit recept af te drukken. We hopen dat je ervan genoten hebt en dat je snel terugkomt naar onze website voor meer fantastische recepten.
Download de app
Doe je boodschappen snel en gemakkelijk
Dit recept versturen