• Iedere donderdag nieuwe promoties
  • Thuislevering vanaf €5,95
  • Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
  • Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
  • Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart
  • Mijn snelshopping
  • Mijn lijsten  
Terug

Makkelijk
€€
< 60 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

Ingrediënten

- 4 Porties +
  • 1 Savourette varkensgebraad van 800 g
  • 125 g frambozen
  • 125 g blauwe bessen
  • 50 g rode bessengelei
  • 3 takjes tijm
  • 1 dl rode wijn
  • 250 g bessengelei van Materne
  • 20 g boter
  • 1 el olijfolie
  • peper
  • zout
Varkensgebraad met rode vruchten
Bereiding

Bereidingstijd: 15 min. + 35 min. kooktijd

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Schroei het gebraad aan alle kanten dicht op een hoog vuur, in een koekenpan met hete boter en olie. Leg het daarna in een ovenschaal, voeg peper en zout toe en bestrooi met ⅔ van de tijm. Bak het gebraad gedurende 35 min. (reken op 45 min./kg). Haal het nadien uit de oven, dek het af met aluminiumfolie en laat het 5 minuten rusten.
  2. Doe de rode bessengelei, de rest van de tijm en de rode wijn in een pannetje. Breng aan de kook, meng met een garde en laat 5 minuten op een zeer laag vuur sudderen. Doe de rode vruchten in een andere pan, voeg ¼ van de saus toe en fruit dit mengsel gedurende 2 minuten. Voeg de rest van de saus toe, haal van het vuur en breng op smaak.
  3. Snijd het gebraad in dunne plakjes en serveer met de rode vruchtensaus. Vervolledig dit gerecht met knolselderijpuree of kroketten.

Tip: Je kan voor dit recept ook diepvriesbessen gebruiken, ook al zijn deze minder geschikt om te koken.

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst