• Iedere donderdag nieuwe promoties
  • Thuislevering vanaf €5,95
  • Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
  • Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
  • Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart
  • Mijn snelshopping
  • Mijn lijsten  
Terug

Watermeloengazpacho, mozzarella en basilicumgranité

Makkelijk
> 60 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

  • Gang: Dessert
  • Dieet: Gluten vrij

Ingrediënten

- 4 Porties +
  • 1 kg watermeloen
  • 3 citroenen
  • 1 pot minimozzarellabolletjes (150 g)
  • 1 el kristalsuiker
  • 2 dl water
  • 5 eetlepels witte balsamicoazijn
  • 5 el olijfolie
  • 1 bussel basilicum
  • 5 cm gember
  • peper en zout
Watermeloengazpacho, mozzarella en basilicumgranité
Bereiding

Bereidingstijd: 15 min. + 5 u vriestijd

  1. Houd enkele blaadjes basilicum apart. Mix de rest met het water, de suiker, het sap van 1 citroen en een snufje zout. Giet in een grote schaal met platte bodem en zet minstens 5 u in de diepvriezer.
  2. Schil de watermeloen, snijd het vruchtvlees in blokjes en verwijder de pitjes. Rasp de gember en pers met de vingers het sap uit de pulp. Mix de watermeloen met het sap van 2 citroenen, de azijn, de olijfolie, het gembersap, peper en zout.
  3. Verdeel de gazpacho over glazen of kommen. Werk af met de mozzarellabolletjes en basilicum. Schraap de granité los met een vork en verdeel de schilfers over de gazpacho. Dien meteen op.

Nutritionele informatie

Energie: 303 kcal

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst