- Iedere donderdag nieuwe promoties
- Thuislevering vanaf €5,95
- Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
- Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
- Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart
Categorieën
Thema's
Sluiten
Wraps met omelet en gerookte zalm
Bedankt voor je beoordeling
An error occurred[NL]
Je hebt dit product al beoordeeld
- Gang: Snack
Ingrediënten
Dit recept is geschikt voor 4 personen.
- 140 g gerookte zalm
- 4 eieren
- 2 avocado's
- 1 biocitroen
- 8 tortilla's ‘Whole wheat’ Santa Maria
- 1 dl plantaardige amandeldrink
- 1/2 el olijfolie
- 2 el geroosterde sesamzaadjes
- kruidenmolen ‘Chili Explosion’ Santa Maria
- peper en zout
- 1 bussel waterkers (voor de tapenade van waterkers)
- 40 g cashewnoten (voor de tapenade van waterkers)
- 1 dl olijfolie (voor de tapenade van waterkers)
- 10 muntblaadjes (voor de tapenade van waterkers)
- 1 teentje knoflook (voor de tapenade van waterkers)
- peper en zout (voor de tapenade van waterkers)
Wraps met omelet en gerookte zalm
Bereiding
Bereidingstijd: 25 min.
- Maak de tapenade: houd 8 takjes waterkers apart en doe de rest in de beker van de mixer. Mix de waterkers met het geperste teentje knoflook en alle andere ingrediënten tot een homogene tapenade.
- Snijd het vruchtvlees van de avocado’s in heel fijne plakjes.
- Klop de eieren met de amandeldrink, peper en zout. Verwarm de olijfolie in een grote braadpan, giet er het mengsel in en laat de omelet mooi vlak stollen. Schuif de omelet op een plank en snijd ze in repen.
- Warm de tortilla’s lichtjes op volgens de instructies op de verpakking, zodat ze zachter worden. Besmeer ze met de tapenade, leg er de omeletreepjes bovenop en voeg de gerookte zalm toe. Bedek met de avocado, werk af met de waterkerstakjes en bestrooi met een beetje geraspte citroenzeste. Breng op smaak met enkele draaien van de Chili Explosion-kruidenmolen, bestrooi met sesamzaadjes, rol strak op en snijd in 2.
- Tast meteen toe! Wil je de wraps meenemen op je wandeltocht? Pak ze dan goed in en bewaar ze in de koelkast.
Nutritionele informatie
Energie: 843 kcal
Bedankt om dit recept af te drukken. We hopen dat je ervan genoten hebt en dat je snel terugkomt naar onze website voor meer fantastische recepten.
Download de app
Doe je boodschappen snel en gemakkelijk
Dit recept versturen